Supa de cartofi si telina

Supa de cartofi si telina

Cantitati: 6 1/2 c
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente:
3 linguri (45 ml) ulei de masline
1 /2 kg (454 g) telina tocata
1/2 cana (80 g) ceapa tocata
2 1/2 cana (600 ml) supa de legume
1 cana (240 ml) zer sau lapte batut degresat
2 (450 g) cartofii rosii, de marime medie, fierti, taiati in sferturi
3 catei de usturoi, curatati, copti
Sare si piper negru macinat, dupa gust

Mod de preparare
Telina se soteaza cu ulei pana cand se inmoaie.
Adaugati supa de legume si lasati sa fiarba la foc mic timp de 25 minute.
Puneti ingredientele gatite, zerul, cartofii, usturoiul, sarea si piperul in vasul Vitamix si puneti capacul
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi apasati “High”.
Amestecati timp de 2 minute.
Serviti imediat.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vita-Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

Ti-a placut aceasta reteta? Spune-le si prietenilor tai!Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone