Fondant cu branza si cu ardei iute chipotle
Cantitati: 4 3/4 c (1.1 l)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente :
1 cana (240 ml) bere slaba sau supa de pui
2 lingurite zeama de lamaie
1 lingura amidon de porumb
1 catel de usturoi decojit
1 sau 1 1/2 ardei iute chipotle maruntit (din conserva)
1/4 lingurita nucsoara macinata
1 lingurita piper negru macinat
227 g branza Gruyere , taiata cubulete
227 g branza Emmental, taiata cubulete
1 lingura corinadru verde tocat
Adaugati ingredientele de mai sus,in vasul Vitamix, cu exceptia coriandrului verde , in aceasta ordine si puneti capacul.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi la HIGH.
Mixati timp de 2 – 3 minute, sau pana cand compozitia devina fina.
Reduceti viteza pana la 4. Scoateti dopul din capac. Adaugati coriandrul verde. Puneti dopul in capac, si mai mixati timp de 10 secunde.
Compozitia se pune iontr-un vas pentrue fondue.
Se serveste ca sos pentru chipsuri, tortilla chips, carnati afumati sau uscati, legume de sezon preparate la aburi, ardei rosu sau cu rosii.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.
