Smoothie cu sfecla rosie si sirop de agave

INGREDIENTE :

3/4 cana (180 ml) suc de afine neindulcit, rece

1/4 cana (24 g) afine congelate sau proaspete

1 (50 g) sfecla mica, fiarta

1/3 cana (50 g) capsuni congelate

2 lingurite miere, sirop agave, sau curmale fara samburi

2/3 cana (160 ml) cuburi gheata

 

MOD DE PREPARARE :

Puneti  toate ingredientele, in ordinea de mai sus,  in vasul Vitamix .

Selectati viteza 1.

Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.

Mixati timp de 1 minut, folositi dispozitivul de amestecare.

Se serveste imediat.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3  cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea  ingredientelor.

Smoothie cu cartof dulce si ghimbir proaspat

INGREDIENTE :

1 1/3 cana (200 g) struguri negri

1/2 portocala, decojita

1/2 cartof dulce, fiert si racit

1/2  mar, taiat pe jumatate

1/4 cana (25 g) afine congelate sau proaspete

1/2 lingurita ghimbir proaspat  sau pasta de ghimbir

2 curmale fara samburi

2 cani  (480 ml) cuburi gheata

MOD DE PREPARARE :

Puneti  toate ingredientele, in ordinea de mai sus,  in vasul Vitamix .

Mixati timp de 1 minut, folositi dispozitivul de amestecare.

 

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3  cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea  ingredientelor.

suc natural de mere raw vegan blender vitamix

Suc de mere raw-vegan

INGREDIENTE :

4 (908 g) mere mari, fara seminte, taiate bucati mari

1/4 cana (60 ml) apa rece

2 bucati tifon,  pentru a filtra sucul

MOD DE PREPARARE :

Puneti  merele  in vasul blenderului Vitamix si fixati capacul acestuia.

Selectati viteza 1.

Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.

Mixati timp de 45 secunde, folositi dispozitivul de amestecare.

Piureul obtinut se transfera intr-un castron, acoperit cu tifon. Se stoarce piureul pana se extrage tot sucul.

 

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3  cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea  ingredientelor.

Piure de sfecla cu ghimbir

Ingrediente:

1.2 kg sfecla proaspata, 3 bucati mari

2 linguri (30 ml) ulei de masline

1/2 cana (72 g) migdale crude

1 1/2 linguri ghimbir proaspat, tocat

1 lingura frunze de coriandru

1 lingurita ghimbir macinat

1/8 lingurita sare

1/8 lingurita piper

 

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 220°C.

Sfecla se spala, se taie frunzele pastrand coaja. Se inveleste in folie de aluminiu de doua ori  si se coace timp de 2 ore la cuptor. Se lasa la racit.

Sfecla se decojeste, si se taie in sferturi.

Puneti uleiul, sfecla, migdalele, ghimbirul proaspat, coriandrul verde, ghimbirul macinat, sarea si piperul in vasul Vitamix. Se pune capacul blenderului Vitamix.

Selectati viteza 1.

Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 8.

Mixati timp de 20 – 25 secunde, folositi dispozitivul de amestecare.

Se serveste ca sos cu legume, paste sau cu orez.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3  cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea  ingredientelor.

supa crema vegan

Supa crema de dovleac- vegan

Ingrediente:

1 cana (240 ml) supa vegetala

1/4 cana (60 ml) lapte de nuca de cocos, neindulcit

1 1/2 cana (368 g) dovleac la conserva

1/2 cana (58 g) ceapa tocata, sotata

1 1/2 catel de usturoi, copt

1 1/2 lingurita zahar de nuca de cocos

1/2 lingurita paprika (optional)

1/4 lingurita piper cayenne (optional)

1/2 lingurita nucsoara macinata

Sare si piper negru macinat dupa gust

Puneti  toate ingredientele, in ordinea de mai sus,  in vasul Vitamix .

Selectati viteza 1.

Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.

Mixati timp de 6-7 minute, folositi dispozitivul de amestecare.

Se serveste cu seminte de dovleac prajite.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3  cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea  ingredientelor.

Sos cu ardei copt ( vegan)

Sos cu ardei copt (vegan)

Ingrediente
1 cana (240 ml) apa
2 lingurite (30 ml) zeama de lamaie
1/4 cana (50 g) ardei copt, scurs
2/3 cana (70 g) migdale crude, cu coaja
1 1/4 lingutite pudra de usturoi
1/4 cana (30 g) drojdie proaspata
2 lingurite sare

Puneti toate ingredientele, in ordinea de mai sus, in vasul Vitamix .
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.
Mixati timp de 3 minute, folositi dispozitivul de amestecare.
Se serveste cu nachos, cu paste, sau legume.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

Limonada racoritoare cu busuioc

Limonada racoritoare cu busuioc

Ingrediente:
3 cani (720 ml) apa
1 1/2 lamai, fara coaja si seminte, taiate in jumatate
1/4 cana (50 g) indulcitor la alegere
1/2 cana (20 g) Frunze busuioc verde
1 cana (240 ml) cuburi de gheata

Puneti toate ingredientele, in ordinea de mai sus, in vasul Vitamix .
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.
Mixati timp de 1 minut, pana obtineti consistenta dorita.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

Lapte cu fructe 2

Lapte cu fructe

Dacă vine vorba de băuturi răcoroase, pe mine mă mulțumește uneori combinația dintre lapte și unele fructe, cu condiția să fie rece. De obicei, în timpul procesării, laptele se încălzește ușor, datorită lucrului mecanic. Pentru a rezolva problema asta, fie pun un cub de gheață (două-trei, în funcție de cantitatea de lapte) în procesor, fie pun băutura într-o sticlă pe care o las câteva minute în congelator.

Lapte cu fructe blender

Ce combinații îmi plac? Căpșună, banană, lapte condesat și îndulcit, lapte dulce. Banană, mure, zmeură, merișoare (nu mai pomenesc cele două tipuri de lapte, le folosesc de fiecare dată). Pepene galben, piersică, nectarină, la care adaug două frunze de tarhon, o pișcătură de sare Maldon și o linguriță de miere. Dacă pun miere, nu mai pun și laptele condensat.

Lapte cu fructe 2

Dacă folosesc fructe cu semințe mici (zmeură, mure, coacăze), trec băutura printr-o sită după ce o scot din vasul blenderului. În ceea ce privește proporțiile, consider că ele trebuie să vină după gust, și aici e fiecare pe cont propriu. Totuși, pot să vă spun că la un litru de lapte adaug 250-280 de grame de fructe. Nu-mi place ca băutura să fie prea groasă, prea consistentă.

Lapte cr fructe blender Vitamix

Nu mă tem să folosesc plante aromatice, dar am grijă să nu sar calul. Busuiocul și căpșuna se potrivesc, tarhonul și piersica se potrivesc, menta și zmeura se potrivesc, lămâița merge aproape oriunde, dar cu grijă, prea mult din orice frunză aromată poate să împingă gustul băuturii din lapte într-o direcție greșită.

Lapte cu fructe arome

Atât pentru azi. Să fiți sănătoși.

Lapte cu banane si capsuni

 

Sursa: adihadean.ro

Reteta Inghetata banana si caju (raw)

Inghetata banana si caju (raw)

Ingrediente:
2 cani caju crud – lasat la inmuiat 2 ore
1 cana apa filtrata
3 banane, mari , coapte
1/4 cana sirop agave
1 lingurita esenta vanilie
Un praf de sare
Puneti toate ingredientele, in ordinea de mai sus, in vasul Vitamix .
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.
Mixati timp de 30 secunde, folositi dispozitivul de amestecare. Mixati daca mai este necesar pentru a atinge consistenta dorita.
Compozitia se transfera intr-o masina de facut inghetata. Respectati instructiunile de utilizare.

Se serveste imediat.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

Inghetata de capsuni

Inghetata de capsuni (vegan)

3 cani (447 g) capsuni congelate
1/2 (5 g) ardei iute jalapeño
1 cana (240 ml) lapte vegetal (soia, migdale, orez etc)
1/4 cana (50 g) zahar de nuca de cocos sau adaugati curmale in lapte

Mod de preparare:
Puneti toate ingredientele, in ordinea de mai sus, in vasul Vitamix .
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10 , apoi apasati HIGH.
Mixati timp de 30 – 60 secunde, folositi dispozitivul de amestecare.
Nu mixati mai mult decat este necesar, pentru ca inghetata se va topi.
Daca compozitia are consistenta unui milkshake, adaugati gheata, si procesati pana amestecul devine fin.

Se serveste imediat.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.