Articole

Supa de morcov si curry thailandez

Supa de morcov si curry thailandez

Cantitati: 2 1/2 c (600 ml)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente:
2 (122 g) morcovi de marime medie, curatati, taiati in bucati (2.5 cm)
1 catel de usturoi, curatat
1 lingura lemon grass, tocat marunt
1 ¼ cana (300 ml) supa pui
1/2 cana (120 ml) lapte
1/2cana (120 ml) lapte cocos
1 lingura sos asiatic de peste
1 lingurita pasta rosie de curry Thailandez
1/2 lingura zahar brun
1/2 lingura amidon de porumb
1/8 cana (2 g) frunze de patrunjel verde

Mod de preparare:
Puneti morcovii si usturoiul in vasul Vitamix si puneti capacul.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 5 sau 6.
Mixati timp de 10 secunde. Daca este nevoie folositi dispozitivul de amestecare, pentru a impinge ingredientele catre lama vasului.
Intr-o tigaie adaugati amestecul de morcov, lemon grass, supa de pui, laptele, laptele de cocos, sosul de peste, pasta de curry, si zaharul brun si fierbeti la foc mic timp de 15 minute, pana cand se inmoaie morcovul.

Lasati sa se raceasca timp de 10 minute.
Compozitia se pune in vasul Vitamix. Puneti capacul
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi apasati ” High”.
Amestecati timp de 3 – 4 minute, pana cand nu mai vedeti aburi in vasul blenderului.
Reduceti viteza la 5 si adaugati patrunjelul. Mai amestecati timp de 20 secunde.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita-Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

[ssba]

Supa crema de morcov si curry

Supa crema de morcov si curry

Cantitati: 4 c (960 ml)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 21 minute

Ingrediente:
6 (366 g) Morcovi de marine medie, taiati bucati mari
1 (70 g) ceapa mica, tocata
2 cani (480 ml) supa vegetala
1/2 cana (120 ml) lapte soia
3/4 linugurita pudra curry
1/8 lamaie, fara coaja
1/2 lingurita sare
Piper negru macinat, dupa gust

Mod de preparare:
In vasul blenderului se pun toate ingredientele in ordinea enumerata in reteta.
Selectati viteza 1.

Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi apasati “High”.
Amestecati timp de 6 minute si serviti imediat.

In loc de laptele de soia puteti folositi lapte integral sau degresat.
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita-Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

[ssba]

Supa crema cu morcov, ghimbir si tofu

Supa crema cu morcov, ghimbir si tofu

Cantitati: 4 1/2 c (1 l)
Dificultate: mediu
Timp de preparare: 25 minute

Ingrediente :
4 (244 g) morcovi de marime medie curatati , taiati pe jumatate sau 2 cani de morcovi tocati
1/4 (18 g) ceapa mica, curatata sau 2 linguri de capa tocata
4 catei de sturoi, curatati
2 linguri (30 ml) ulei
1/2 lingurita sare
Putin piper alb macinat
1 lingura de ghmibri tocat, proaspta
1/3 cana (70 g) tofu moale
2 cani (480 ml) supa de pui

Mod de preparare:
Puneti morcovii , ceapa, si usturoiul in vasul Vitamix. Puneti capacul.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 4 sau 5.
Mixati timp de 10 secunde, paca cand legumele sunt maruntite.
Intr-o togaie mica incingeti uleiul si sotati amestecul obtinut anterior. Se soteaza pana cand legumele s-au inmuiat. Adaugati putina supa, daca este necesar.
In vasul blenderului se pun restul de ingredient e si legumele sotate.
Selectati viteza 1.
Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi apasati “High”.

Amestecati timp de 3 – 4 minute, pana cand nu mai vedeti aburi in vasul blenderului
Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita-Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

[ssba]

Suc natural de portocale, morcov si mere

Suc natural de portocale, morcov si mere

Cantitati: 3 c (720 ml)
Dificultate: usor
Timp de preparare: 110 minute
Ingrediente:
1/2 canap (120 ml) apa rece
1 portocala, decojita, desfacuta in sferturi
1/2 mar, fara seminte, taiat in doua
1/2 inch (1.3 cm) felie de ananas, cu tot cu cotor
1 morcov de marime medie taiat sau 1/3 cana morvoc tocat
1 cana (240 ml) cuburi gheata
Mod de preparare:
1.Puneti pe rand, in ordinea indicata mai sus , toate ingredientele, in vasul blenderului.
2.Selectati viteza 1.
3.Porniti aparatul si cresteti treptat viteza pana la 10, apoi apasati “high”
4. Amestecati timp de 1 minut, pana cand obtineti cosistenta dorita. Serviti imediat.

Reteta a fost conceputa pentru modelul Vitamix Vita-Prep 3 cu vas standard. Daca folositi alt blender Vitamix va trebui sa adaptati viteaza, timpul de procesare si/sau cantitatea ingredientelor.

[ssba]